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原始粉料粒度对氮化硅陶瓷机械性能的影响

编号:SH00020

篇名:原始粉料粒度对氮化硅陶瓷机械性能的影响

作者:傅茂润; 陈庆敏; 刘峰; 王秋霜; 王晓;

关键词:超微粉碎技术; 糯米; 理化性质; 加工特性;

机构: 山东省科学院山东省分析测试中心; 山东营养源食品科技有限公司; 广东省农科院茶叶研究所;

摘要: 为拓展糯米的应用范围,采用超微粉碎技术加工糯米,对超微糯米粉的理化性质和加工特性进行了研究。结果发现,随着糯米粉粒径的减小,粉体的堆积密度、溶解度逐渐增大,糊化温度降低;冻融稳定性、酶解性质、高温持水能力、透明度、沉降性能和流动性得到显著改善。这表明,超微粉碎技术可以改善糯米粉的粉体性质和加工特性。


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