中国粉体网讯  纳米材料是三维空间中至少有一维处于纳米尺度范围或者由该尺度范围的物质为基本结构所构成的材料的总称。过去30年来，纳米技术和纳米材料已经彻底改变了化学领域。“纳米演化”开始能够在原子尺寸上表征材料，随着研究的深入，科学家们发现在纳米尺度下观察物质的能力也可以用来操纵物质，继而把纳米材料的研究范围扩展到研究纳米材料的组成、尺寸、形状和形态等各方面。纳米材料在许多领域为人类提供了巨大的福利，如在能源存储、催化作用、光伏能源转换，环境修复和农业等。随着纳米材料越来越多地融入到商业流程和消费产品中，这些材料如何与环境相互作用将成为至关重要的研究内容。

（a）纳米材料与人类（b）纳米颗粒与生物细胞初始相互作用的一些可能途径

食源性致病菌是引起食品安全问题的一个重要因素，如何更好地抑制食源性致病菌、保障食品安全，是食品领域主要的研究方向之一。目前，控制食品中食源性致病菌的方法有高温灭菌、提高渗透压、添加抗菌剂以及采用真空包装等，其中添加抗菌剂是食品生产中一种常用手段。可用于食品的抗菌剂有季铵盐类、醇类、酚类等有机抗菌剂以及含有金属离子化合物的无机抗菌剂。由于无机抗菌剂的抗菌谱广且性能稳定，因此，食品生产者对利用无机抗菌剂抑制微生物产生了很大的兴趣。由于纳米金属氧化物具有良好的抗菌性和化学稳定性，其在食品领域的应用引起了越来越多研究者的关注。

BeNano 系列纳米粒度电位仪

BeNano 系列纳米粒度电位仪是丹东百特仪器有限公司全新开发的测量纳米颗粒粒度和Zeta电位的光学检测系统。该系统中集成了动态光散射DLS、电泳光散射ELS和静态光散射技术SLS，可以准确的检测颗粒的粒径及粒径分布，Zeta电位，高分子和蛋白体系的分子量信息等等参数，可广泛的应用于化学、化工、生物、制药、食品、材料等领域的基础研究和质量分析质量控制用途。

BeNano系列纳米粒度及Zeta电位分析仪

型号 粒径 电位 分子量

BeNano 90 √ - √

BeNano Zeta - √ -

BeNano90 Zeta √ √ √

BeNano系列纳米粒度及Zeta电位分析仪

一机整合三大检测技术

动态光散射DLS技术

由于颗粒布朗运动而产生的散射光的波动随时间的变化。其中小颗粒造成的散射光波动速度较快，大颗粒造成的散射光信号波动较慢。APD检测器将散射光信号转化为电信号，再通过数字相关器的运算处理，得到颗粒在溶液中扩散的速度信息，即扩散系数D。通过Stockes-Einstein方程可以得到颗粒、大分子的尺寸，即流体力学直径DH及其分布。

突出特点

￭高速测试能力

更快的测试速度，所有结果可以随后编辑处理

￭高性能固体激光器光源

高功率、极佳的稳定性、长寿命、低维护

￭智能光源能量调节

根据信噪比，软件智能控制光源能量

￭光纤检测系统

高灵敏度，有效增加信噪比

￭毛细管极微量粒径池

3-5μL极微量样品检测和更好的大颗粒测试质量

￭智能结果判断系统

智能辨别信号质量，消除随机事件影响

电泳光散射ELS

将分散在分散液体中的颗粒往往在表面携带一定量电荷，这些电荷会使颗粒在溶液中形成一个超过颗粒表面界限的双电层。在颗粒的滑移层的位置的电势值称作ZETA电位。颗粒的Zeta电位与颗粒之间的相互作用力息息相关，较高的Zeta电位有利于防止颗粒团聚，维持体系的稳定性。

电泳光散射ELS技术是一种光学的测试技术，通过检测颗粒电泳运动产生的散射光的多普勒频移，进而分析原始的光学信号得到颗粒的电泳速度信息，由亨利方程建立的颗粒电泳速度和Zeta电位的关系最终得到颗粒在当前体系中ZETA电位ζ和ZETA电位分布信息。

突出特点

￭相位分析光散射

准确检测低电泳迁移率样品的Zeta电位

￭可抛弃毛细管电极

极佳的Zeta电位测试重复性，避免交叉污染

￭高稳定性设计

结果重复性极佳，不需日常光路维护

￭灵活的动态技术模式

多种计算模型选择涵盖科研和应用领域

静态光散射SLS

静态光散射SLS技术能够检测颗粒、大分子物质的平均散射光强，通过瑞利散射方程将散射光强与大分子物质的绝对分子质量和第二维利系数A2等信息联系起来。

其中c为样品的浓度，θ为测量的角度（散射角），Rθ 为θ角方向的瑞利散射比，Mw 为重均分子量，A2 为第二维利系数，K为与（dn/dc）2相关的常数。

突出特点

￭高速测试能力

更快的测试速度，所有结果可以随后编辑处理

￭高性能固体激光器光源

高功率、极佳的稳定性、长寿命、低维护

￭智能光源能量调节

根据信噪比，软件智能控制光源能量

￭光纤检测系统

高灵敏度，有效增加信噪比

￭毛细管极微量粒径池

3-5μL极微量样品检测和更好的大颗粒测试质量

￭智能结果判断系统

智能辨别信号质量、消除随机事件影响

良好的重复性

颗粒测试

Zeta电位测试

良好的准确性

（中国粉体网编辑整理/茜茜）

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